2005/Sep/10

เมื่อไหร่รูปของเดือนสิงหาจะหมดล่ะเนี่ย
กร๊ากกก แม่เริ่มบ่นแล้ววุ้ย
ก็แหม ยิ่งนานวัน อดีตที่ต้องย้อนมันก็เพิ่มขึ้นเรื่อยๆ อ่ะ
สมองแม่ยิ่งมีแต่ขี้เลื่อยปนแกลบอยู่
จะให้มาจำอะไรย้อนหลังเยอะๆ นี่ก็หนักเอาเรื่องนา :D

เมื่อวานรูปเยอะ
แม่เลยยกเมนูที่ทำหม่ำเมื่อวานมาแปะวันนี้แทน
ตอนเที่ยงเมื่อวานเราทำปลานึ่งบ๊วยหม่ำกันครับ
อิอิ แม่อยากกินอ่ะ
หาสูตรในเนตไว้ตั้งแต่วันศุกร์
พอมาเมื่อวานวันเสาร์ เลยได้โอกาสทำซะเลย
เมนูนี้หม่ำได้ทั้งหนูและแม่ครับ
ปลาน่ะเป็นของโปรดหนูอยู่แล้ว
ส่วนแม่ก็ชอบเหมือนกัน
เพราะงั้น แบ่งๆ กันหม่ำนิ :)
สูตรแม่ได้จากเวบคุณหมึกแดงครับ
ทำง่ายๆ ไม่ยุ่งยาก
เหมาะกับแม่ที่มีลูกวัยลิงอย่างยิ่ง :D
ของที่ต้องใช้ก็มี
ปลานิล ๑ ตัว - ตามสูตรใช้ปลาจะระเม็ดครับ แต่บ้านเราหายาก แม่ใช้ปลานิลแทนแล้วกัน
บ๊วยเค็ม - ตอนแรกแม่นึกว่าบ๊วยแบบที่อมๆ กันง่ะ แต่จริงๆ มันเป็นแบบที่เอาไว้ทำกับข้าวเลย
คื่นไฉ่ ๒ - ๓ ต้น หั่นเป็นท่อนๆ
ขิงซอย ๑ ถ้วย
น้ำตาลทราย
ซีอิ๊วขาว
วิธีทำก็ไม่ยากเลยครับ
ทำในไมโครเวฟก็ได้น๊า
หรือถ้าไม่มีไมโครเวฟ ก็ใช้วิธีนึ่งเอาก็ได้ อร่อยเหมียนกัน :)
เริ่มจากล้างปลาให้สะอาด
วางปลาลงในภาชนะที่จะใช้นึ่ง โรยด้วยขิงซอย
จากนั้นก็มาผสมน้ำปรุงรสนะครับ
มีบ๊วยเค็ม (เทน้ำใส่ไปด้วย) ซีอิ๊วขาว น้ำตาล
ใส่ลงในถ้วย แล้วก็คนให้เข้ากัน
พอชิมรสจนสาแก่ใจแล้ว
ก็เทราดลงไปบนตัวปลา เหลือไว้หน่อยนึงนะครับ
เอาไว้เทราดตอนสุดท้าย
เอาปลาไปนึ่งได้เลย
ถ้านึ่งในเวฟ ก็ปิดด้านบนด้วยพลาสติก wrap
นึ่งธรรมดาก็ไม่ต้องปิด
รอจนปลาใกล้สุก เปิดฝาโรยคื่นไฉ่ที่หั่นเป้นท่อนๆ แล้วลงไป
ราดด้วยน้ำปรุงรสที่เหลืออีกที
แล้วก็ปิดฝา นึ่งต่อไปอีกแป๊บนึงครับ
แค่นี้แหละ
เสร็จละ ง่ายเนาะ :D
กินกับข้าวสวยร้อนๆ อร่อยเหาะเชียวครับ :)
มื้อเที่ยงเมื่อวานเราเลยแย่ง เอ๊ย...แบ่งปลากันหม่ำอย่างเอร็ดอร่อย :D

ช่วงนี้ฝนตกบ่อยมากเลยครับ
แม่น่ะต้องแอบภาวนาไว้ว่าขอให้บ่ายๆ ฝนไม่ตก
ไม่ใช่ว่าจะขยันอยากตากผ้าซักผ้าอะไรหรอก
แม่อยากให้หนูได้ออกไปเล่นนอกบ้านบ้างน่ะครับ
ถูกขังอยู่ในบ้านทั้งวันนี่มันผิดวิสัยหมีเอาท์ดอร์แบบหนูอย่างแรง
แถมถ้าไม่ได้ออกไปเล่นข้างนอกบ้าน
พลังงานสะสมมันจะเยอะเกินน่ะสิ
นักสำรวจน้อย
พอแดดร่มลมตก
แม่เลยต้องพาหนูใส่รองเท้า ใส่หมวก ออกมาเดิน มาวิ่ง
(เออ ยังไม่ถึงขั้นวิ่งเนอะ แต่ใกล้แล้วล่ะ)
เฮฮาหลั่นล้ากับบรรดาสมุนตรงถนนหน้าบ้าน
หูย จะว่าสบายแม่มันก็สบายนะ
เพราะไม่ต้องชวนหนูเล่นอะไรเลย
หนูไปของหนูเรื่อยล่ะ
แต่ก็หอบแฮ่กตรงคอยไล่ตามจับหนูเหมือนกัน
บ่นป๊าย...วิ่งไล่จับหนูมาตั้งจะเป็นเดือนแล้ว
ไหงแม่ไม่ผอมลงซักทีฟะเนี่ย >_<
พุงป่องๆ
ใส่หมวกเตรียมลุย
อันนี้ไม่ใช่พูห์นะคร้าบ แต่เป็นสมุนหมายเลข ๓ ชื่อ ฝอยทองคร้าบ

แม่หมีพูห์
บันทึกของวันอาทิตย์ที่ ๒๘.๐๘.๔๘

edit @ 2005/09/10 23:36:27

Comment

Comment:

Tweet


ขอบคุณครับ
#5 by (117.47.144.62) At 2008-11-22 15:03,
#4 by (192.55.18.36 /10.7.13.204) At 2007-09-19 23:43,
ภาพน่ารักจัง
#3 by อ้อย (202.29.63.5 /192.168.111.104) At 2007-08-30 14:33,
อย่อยจริง จริง
#2 by (202.91.18.200) At 2007-07-01 15:25,
ขอบคุณมากค่ะสำหรับคำแนะนำ
ที่ดีๆ
แนท
#1 by แนท (203.172.83.36) At 2006-04-26 21:33,